چكيده
از هشت رأس گاو هلشتاين با ميانگين روزهاي شيردهي 10 اندازه ذرات علوفه يونجه و مكمل روغن سويا در جيره بر مصرف خوراك، قابلیت هضم،فعالیت جويدن، توليد و تركيبات شير استفاده شد . تيمارهاي ( آزمايشي شامل: 1) جيره بدون روغن سويا با يونجه بلند، 2) جيره حاوي 4 درصد روغن سويا و يونجه بلند، 3) جيره بدون روغن سويا با پودر يونجه و 4 جيره حاوي 4 درصد روغن سويا و پودر يونجه بود، به صورت كاملاً مخلوط به ترتيب حاوي 20،20 و 60 درصد ذرت سيلويي، علوفه يونجه و كنسانتره تغذيه شد. مكمل روغن تأثيري بر ماده خشك مصرفي نداشت، اما قابلیت هضم الياف نامحلول در شوينده خنثي و اسيدي، چربي خام و خاكستر را كاهش و قابلیت هضم پروتئين خام را افزايش داد. با كاهش اندازه ذرات علوفه، مصرف ماده خشك و ماده آلي افزايش و قابلیت هضم ماده خشك، ماده آلي، الياف نامحلول در شوينده خنثي و اسيدي، چربي خام و خاكستر كاهش يافت. كاهش اندازه ذرات و مكملسازي روغن، زمان نشخوار و كل فعالیت جويدن را كاهش داد. با افزودن روغن به پودر يونجه يك اثر همكوشي بر كاهش زمان مصرف خوراك، نشخوار و كل فعالیت جويدن مشاهده شد .
غلظت نيتروژن آمونياكي شكمبه با كاهش اندازه ذرات علوفه و افزودن روغن كاهش يافت. كاهش اندازه ذرات سبب افزايش نرخ عبور و كاهش ميانگين زمان ماندگاري شكمبهاي گرديد، اما تحت تأثير مكمل روغن قرار نگرفت. مكمل روغن توليد شير را افزايش و درصد چربي و پروتئين آن را كاهش داد .
با كاهش اندازه ذرات، توليد شير فقط در تيمارهاي حاوي مكمل روغن افزايش يافت، اما به طور كلي درصد چربي و پروتئين شير تحت تأثير اندازه ذرات قرار نگرفت. مكملسازي روغن در جيره نه تنها سبب افزايش چربي شير نشد، بلكه سبب كاهش معنيدار هضم الياف نامحلول در شوينده خنثي و چربي شير گرديد.
اخبار و مقالات
اثرات اندازه ذرات علوفه يونجه و مكمل روغن سويا بر مصرف خوراك، قابليت هضم، رفتار جويدن و عملكرد گاوهاي شيرده هلشتاين در اوايل شيردهی
