چكيده
هدف از اين پژوهش، مقايسه اثرات دو سطح پروتئين خام جيره با استفاده از تغذيه پودر ضايعات كشتارگاهي طيور در اواخر دوره آبستني 5 بر توان 26 روز ± توليدي، متابوليت هاي خون، شاخص هاي توليد مثلي و تركيب آغوز گاوهاي هلشتاين بود. لذا 16 رأس گاو دو و چند بار زايش كرده كه در 6766 كيلوگرم و نمره وضعيت بدني در شروع آزمايش ± پيش از زايش بودند، در اين آزمايش استفاده شد. وزن بدن گاوها در شروع آزمايش 117 3/56±0/5 بود. دو جيره آزمايشي در اين تحقيق با 14 و 16 درصد پروتئين خام استفاده شد. توليد شير، پروتئين، لاكتوز، چربي و كل مواد جامد بدون چربي تحت تاثير سطح پروتئين خام جيره قرار نگرفت. توليد آغوز اولين دوشش، تركيبات آغوز (چربي، پروتئين و كل مواد جامد)، متابوليت هاي خون (كلسيم، گلوكز، پروتئين تام، نيتروژن اوره اي، آلبومين و گلوبولين)، و برخي از شاخص هاي توليد مثلي (طول آبستني، روزهاي باز، فاصله نخستين سرويس تا آبستني، تعداد سرويس به ازاي هر آبستني، نرخ آبستني با اولين سرويس و نرخ آبستني در 120 روز اول شيردهي )، و وقوع بيماري هاي متابوليكي به وسيله سطح پروتئين خام جيره پيش از زايش تحت تأثير قرار نگرفت. هيچ اختلاف معني داري در تغيرات وزن بدن و نمره وضعيت بدني در گاوهاي دريافت كننده دو جيره متفاوت، مشاهده نشد. غلظت نيتروژن اوره اي خون طي دوره پيش از زايش در گاوهاي تغذيه شده با افزايش درصد پروتئين خام به طور معني داري افزايش يافت. مقدار كلسترول سرم در طول دوره پيش از زايش و دوره پس از زايش با افزايش پروتئين جيره كاهش معني داري نشان داد. در كل گرچه چربي آغوز به طور عددي در تيمار دو كاهش يافت و سطح گلوكز پس از زايش با افزايش درصد پروتئين خام افزايش يافت، اما به نظر مي رسدكه خورانيدن 16 درصد در مقايسه با 14 درصد پروتئين خام در مرحله پا به زا هيچ مزيت قابل توجهي نداشت . بنابراين خورانيدن سطح 14 درصد پروتئين خام به گاوهاي پابه زا توصيه مي شود.